あわび物語(動画版)
韓国でのあわびの養殖から出荷までがムービーになりました。
稚貝の段階から恵まれた豊かな海であわびたちは育ちます。
養殖から加工、出荷まで、おいしいあわびをお届けしたいという私達の気持ちがぎっしりと詰まっています。
最高の味と品質が、その証です。
恵まれた環境で育つあわび
衛生管理の徹底した清潔な工場
鮮度が命のこの商品は時間との戦いです。
④入庫検査をパスしたあわびを即座に手作業で丁寧に洗浄します。
鮮度を瞬時に封じこめるブランチング
(加熱処理)
(加熱処理)
再度手作業で丁寧にブラッシング
きれいになったあわびの袋詰め
真空包装機でキッチリ密封
金属探知機や肉眼で厳しく検査
高性能の最新式殺菌機で確実に過熱処理
仕上がった商品は最後に厳しい検査が行われます
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